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Molini in pietra

I nostri molini con le macine in pietra vulcanica producono la vera farina integrale, (non quindi la farina a doppio 0) ovvero quella che deriva dalla molitura di tutte le parti del chicco di grano, incluso il germe, che contiene tutte le migliori proprietà del cereale, ma che normalmente viene eliminato nei molini industriali per poter far durare la farina a lungo.Le aziende agricole, gli agriturismi, le masserie, le pizzerie, i negozi e coloro che trasformano in breve termine la farina possono quindi ottenere con i nostri molini un prodotto di qualità eccellente, con un GUSTO MAI SENTITO. Le macine usate per i nostri Mulini sono dure e resistenti e sono costruite con materiali naturali come smeriglio e selce e hanno la magnesite come agglomerante. Hanno una durata lunghissima e soprattutto non hanno bisogno di essere rabbigliate, solo i canali vanno ripristinati ogni 700 / 1000 tonnellate macinate. Producono farine soffici e leggere, non soggette a surriscaldamento

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LA FARINA INTEGRALE E I SUOI EFFETTI BENEFICI

Molini familiari e professionali con capacità da 6 kg a 2.000 kg di cereale ora

E' ben noto che le farine integrali conservano tutte le vitamine, i sali minerali e le fibre contenute nel chicco, al contrario delle farine raffinate. I chicchi dei cereali racchiudono quasi tutte le sostanze nutrienti e costituenti indispensabili per il corpo umano. Hanno un alto tenore di vitamine, sali minerali, proteine, acidi grassi insaturi e fibre. La farina bianca normalmente reperibile nei negozi è realizzata per la conservabilità, a scapito delle sostanze vitali del chicco. Contiene infatti soltanto un estratto insapore ed inodore del chicco, il cosiddetto corpo farinoso (endosperma).

I molini con le macine in pietra trasformano molti tipi di cereale, quali il grano, il farro, il mais, la segale, dai legumi quali i ceci, le lenticchia e possono lavorare riso, fave, orzo, miglio; spezie quali pepe, paprika, caffè, sale, peperoncino e infine castagne, riso ed altri prodotti.La gamma dei nostri molini comprende prodotti con macine di diametro mm 500-600-800-1.000. Tutti i nostri molini sono certificati secondo le più severe direttive europee e sono disponibili con rivestimento in legno o in metallo e corredati da buratto/separatore, pulitore ed altri accessori.

Video Pulitore grano e cereali

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Via Perugia, 7 - 73100 LecceTel e Fax: 0039-0832-391652E-mail: info@olivaservice.comVideo:

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La soluzione per l'ammodernamento delle aziende agricole


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