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Cantina Vino

Presse continue monococlea, adatte alla spremitura di uva raccolta, uva diraspata e vinacce fermentate. Vengono impiegate anche per la separazione di succhi o parti liquide da prodotti umidi ricchi di fibre. Tutti i modelli sono azionati da motore elettrico trifase. La velocità di rotazione della coclea, ottenuta tramite un riduttore a ingranaggi a bagno d'olio è compresa tra gli 11 e i 12 giri/min per i modelli 250 e 300, mentre per i modelli 350 e 400 varia tra i 3 e i 9 giri/min grazie ad un variatore di velocità. Tutte le parti a contatto con il prodotto (cofano gabbia, gabbia di sgrondo, vasca di raccolta, tramoggia) sono in acciaio inox, ad eccezione della coclea e della croce di malta che sono in bronzo antiacido. La gabbia di sgrondo è costituita da listelli longitudinali a sezione trapezoidale, fessura minima 0,5 mm. La regolazione della pressione di uscita del tampone di vinacce è manuale tramite volantino. Tutti i modelli sono conformi alle normative CE e vengono forniti completi di protezioni di sicurezza ed impianto elettrico con arresto di emergenza. Capacità produttiva da 2.000 a 8.000 kg ora di uva diraspata.

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Le nostre diraspa-pigiatrici sono studiate in particolare per i medi e piccoli produttori di vino di grande qualità e soddisfano capacità produttive orarie da 2.000 a 25.000 kg.La macchina è composta da una tramoggia di ricevimento delle uve con una coclea per trasferirle alla diraspatura, effettuata mediante un battitore con pale in gomma regolabili. Il prodotto diraspato cade su due rulli di gomma dove avviene la pigiatura soffice; sotto ai rulli si trova una coclea per lo smaltimento del pigiato. La macchina, costruita interamente in acciaio inox AISI 304, è comandata da un motore elettrico trifase o monofase con variatore a puleggia e può essere equipaggiata da una pompa a pistone ellittico a basso regime di giri. Il cestello, il battitore e la vaschetta raccoglimosto sono estraibili per una semplice pulizia.I modelli più grossi sono dotati del nuovissimo sistema di regolazione attiva del cestello girevole (aumenta o diminuisce la distanza del battitore dal cestello). Tale applicazione permette di ottenere una diraspatura personalizzata sulla base del vitigno in lavorazione. Su questi modelli i battitori sono a pale fisse rivestite in gomma o a pale regolabili (optional). Il cestello è inox di serie e a richiesta in moplen. La pompa da collegare alla macchina può essere a girante in gomma, a pistoni, peristaltica o monovite.

Presse continue monococlea

Pigia - diraspatrici

Presse idrauliche e pneumatiche

Varie sono le soluzioni proposte per pressare:Le presse idrauliche costruite con Gabbia Girevole e Carrello Estraibile, con gabbia in legno o INOX e bacino di raccolta in ACCIAIO INOX su tutti i modelli. Pressione dall'alto verso il basso. Pistone cromato a doppio effetto.Le presse con la gabbia INOX chiusa in cui tutto il processo è controllato da PLC: 10 programmi diversi di pressatura gestiti dalla macchina in automatico fino allo scarico finale delle vinacce sul carrello per l'evaquazione. All'interno della gabbia INOX chiusa vi sono delle catene per disfare la vinaccia durante il ciclo di lavoro, ciò permette di ottenere un'estrazione corretta con una bassa pressione.Le presse pneumatiche garantiscono la spremitura soffice delle uve destinate alla produzione di vini pregiati, champagne e spumanti. Tutti i modelli sono dotati di ampia porta a scorrimento interno per il carico dell'uva intera e per lo scarico delle vinacce esaurite. Possono essere motorizzate anche MONOFASE 220 V. Capacità di carico da 700 kg a 5.000 kg.I modelli superiori sono dotati anche di sistema di scarico mezzo di tank semiforatocon particolari fessure autofiltranti, membrana flessibile in PVC alimentare ad altaresistenza e di elevatissima qualità, finitura “Small-Grain”, previa spazzolatura, per garantire la pulizia e la asetticità del tank inox, impostazione del programma Champenoise grazie a un microprocessore (PLC) con terminale a tastiera.

Video: http://www.youtube.com/user/meddegustatio?feature=mhw5#p/c/19237D0CA4D71759/0/vnDQalhaKKs



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